Tu Aventura

Barcelona

Fábricas reconvertidas cobran vida

Donde antes había bodegas para fermentar cerveza, hoy se celebran eventos de moda. En lugar de talleres de hilado, encontramos exposiciones de arte u ofertas gastronómicas. Ladrillo tradicional a la vista, hierro forjado y columnas metálicas son un must de la tendencia a reconvertir espacios industriales en locales de ocio y cultura en la ciudad.
Sicilia

Gastronomía en torno al Etna

Taormina y Catania son dos ciudades que se encuentran a norte y sur del Etna, respectivamente. Tanto por su ubicación en la isla como en la costa jónica, gozan de un gran patrimonio gastronómico al que ningún viajero se podrá resistir. Productos frescos como el pescado, las hortalizas y la carne de caballo son algunos de los elementos básicos de la cocina siciliana.
Barcelona

La fuente de los culés

Roma presume de la Fontana di Trevi, Madrid, de la Cibeles y Barcelona, de la fuente de Canaletas. Quizás no es tan grande o tan bella, pero su historia es igual de mágica.
Galicia

El Discamino de Santiago

El tiempo tiene prisa en el Camino francés. Con una extensión superior a los 800 kilómetros, este recorrido se ha convertido en el destino turístico por excelencia para todo peregrino.
Santa Cruz de Mompox (Colombia)

Vestigios coloniales a orillas del río Magdalena

En su apariencia, algo decadente, radica el principal atractivo de una localidad sostenida en el tiempo.
San Sebastián

Mugaritz, cuando la naturaleza es protagonista

El restaurante Mugaritz fue abierto cerca de la ciudad de San Sebastián por el cocinero Andoni Aduriz en 1998. Durante los años de su desarrollo el local ganó fama por su ideología y carácter innovador. En 2014 Mugaritz fue nombrado como el sexto mejor restaurante del mundo, según la lista "The World’s 50 Best Restaurants" de la revista británica Restaurant.
Países Bajos

El Norte desconocido

Las tierras del Norte concentran una variedad de paisajes y poblaciones auténticas que viven alejadas del bullicio céntrico.

Aunque el principal reclamo de los Países Bajos para atraer visitas sea la imponente ciudad de Ámsterdam, este país concentra, en un espacio reducido, una mezcla de contrastes paisajísticos con un elemento en común: son el resultado de la arquitectura del agua que ha moldeado las tierras bajas a su gusto. De esta forma se han creado los numerosos canales, puentes, lagos y diques tan definitorios del territorio neerlandés.

Bolivia

Pasado y presente en la misma mesa

Entre los cultivos bolivianos hay productos de alta calidad, el panorama mediático global les reserva un profundo interés, por razones no sólo gastronómicas.
 
En un mundo que parece ser cada día más homogéneo, hay países que luchan en contra de la globalización y sus efectos. El Estado Plurinacional de Bolivia es uno de éstos. Su gastronomía, los productos agrícolas y los hábitos alimenticios pueden ser una interesante herramienta para reflexionar sobre algunos aspectos de la historia contemporánea del país.
Jodhpur

La ciudad de las cometas

Si queremos llenar la noche debemos hacer un ejercicio de imaginación o de reminiscencia. Más aun cuando no hemos pisado nunca un lugar y no albergamos recuerdos diurnos en él. Nunca había estado en Jodhpur y pronto me sorprendió su oscuridad. El tren llegó a las tres de la madrugada a la estación. Un calor de piscina climatizada y media docena de taxistas me dieron la bienvenida.
Puerto Edén

Cara a cara con el turismo indomable

Estuve una semana en el último lugar poblado antes de Puerto Natales. Allí me fasciné con una villa de la Región de Magallanes donde habitan los últimos miembros de la etnia Kawésqar y donde la actividad turística es un gran desafío por lo poco accesible del sector. Aun así,  la zona cuenta con un tremendo potencial escénico y cultural posible de visitar todo el año.