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La Barcelona callejera

Cuando la palabra Barcelona llega a tus oídos, en dos segundos la imagen de la Sagrada Familia de Gaudí pasa por tu mente, pero existe más dentro de la capital catalana y salir del gran corredor turístico planteado por las agencias tiene siempre beneficios. En el viaje se trata, entre muchas otras cosas, de vivir experiencias y la mayoría de las veces te podrá sorprender todo lo que existe en Barcelona más allá de las Ramblas, los bares, las discotecas y el Camp Nou.
San Sebastián

Mugaritz, cuando la naturaleza es protagonista

El restaurante Mugaritz fue abierto cerca de la ciudad de San Sebastián por el cocinero Andoni Aduriz en 1998. Durante los años de su desarrollo el local ganó fama por su ideología y carácter innovador. En 2014 Mugaritz fue nombrado como el sexto mejor restaurante del mundo, según la lista "The World’s 50 Best Restaurants" de la revista británica Restaurant.

Born Sweet Born

Mucho antes de ser el reino modernista de Gaudí, la ciudad sede de las Olimpiadas de 1992 y el templo de Lionel Messi, Barcelona fue el corazón del Born. Un área del barrio de La Ribera donde habrían surgido los primeros asentamientos urbanos de la Ciudad Condal y que desde hace más de un milenio, es territorio de forasteros, hombres de negocio, autoridades y ciudadanos de bien.
Países Bajos

El Norte desconocido

Las tierras del Norte concentran una variedad de paisajes y poblaciones auténticas que viven alejadas del bullicio céntrico.

Aunque el principal reclamo de los Países Bajos para atraer visitas sea la imponente ciudad de Ámsterdam, este país concentra, en un espacio reducido, una mezcla de contrastes paisajísticos con un elemento en común: son el resultado de la arquitectura del agua que ha moldeado las tierras bajas a su gusto. De esta forma se han creado los numerosos canales, puentes, lagos y diques tan definitorios del territorio neerlandés.

Bolivia

Pasado y presente en la misma mesa

Entre los cultivos bolivianos hay productos de alta calidad, el panorama mediático global les reserva un profundo interés, por razones no sólo gastronómicas.
 
En un mundo que parece ser cada día más homogéneo, hay países que luchan en contra de la globalización y sus efectos. El Estado Plurinacional de Bolivia es uno de éstos. Su gastronomía, los productos agrícolas y los hábitos alimenticios pueden ser una interesante herramienta para reflexionar sobre algunos aspectos de la historia contemporánea del país.

Tiendas con encanto en el barrio de Gràcia

"No soy de Barcelona, soy de Gràcia" dicen aún hoy muchos de sus vecinos con orgullo. Porque el barrio de Gràcia es único, diferente y creativo.

Tapas con historia

En Barcelona es posible encontrar un bar en cada esquina. La mayoría de estos locales ofrecen diferentes variedades de tapas para acompañar las bebidas. Durante las últimas décadas, tal vez por la promoción del turismo de masas, se ha abusado del binomio España y tapas, que ha acabado convirtiéndose en un cliché.

Guía de la Barcelona tolerante

Barcelona es una ciudad merecedora del calificativo "tolerante" y abierta al colectivo LGTB que se puede mover libremente, pudiendo evitar los sitios "oficiales" destinados a ello. En esta guía se trazan itinerarios a partir de distintos perfiles LGTB que se mueven por Barcelona indistintamente del público al que va destinado el lugar.

Droga

Droga: Nombre femenino. “Aquello que se utiliza para alterar el estado de ánimo o experimentar nuevas sensaciones, y cuyo consumo reiterado puede crear dependencia o puede tener efectos secundarios indeseados”. Yo ya escogí la mía. Adicción de seis letras: Viajar. Llena de buenas vibraciones. Generadora de extraños sentimientos. Adictiva, mágica, agradecida. Una droga necesaria, personal… sana.

Gratitud

Hace unos días regresé de México donde comencé una charla explicando algo que viajaba conmigo –inquietándome– desde hacía ya un tiempo. Lo conté “allí”, pero quizás es más de “aquí”. Hay una palabra que se nos está olvidando. Una palabra, sencilla, clara, generosa. “Gracias”. Dar las gracias. Agradecer. Algo que muchos han dejado de utilizar. Y que muchos otros ni siquiera se han planteado. Un prefijo: “Gratus” (“Agradable y agradecido”). Un sufjio: “Tudo” (“Cualidad de”).